Kartoffeln kochen und dann schälen. Die noch heißen Kartoffeln in einer Kartoffel oder Spätzlespresse durchpressen. Kartoffeln abkühlen lassen. Mehl , Salz, Muskat in die Kartoffelmasse geben eine Mulde machen, das ei in die Mulde geben und das ganze solange locker durchkneten bis der Teig eine Konsistenz hat damit man eine Daumendicke Wurst rollen kann. Die gerollte Teig Wurst in 2 - 3 cm dicke Stücke schneiden.
½ Kg Mehlige Kartoffeln 150 g Mehl 1 Ei Salz, Muskat
In einer Pfanne mit Öl knusprik braun backen.
Mit Sauerkraut servieren.
Zutaten:
Daumnidei
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½ Kg Mehlige Kartoffeln 150 g Mehl 1 Ei Salz, Muskat
Zutaten:
Daumnidei
Kartoffeln kochen und dann schälen. Die noch heißen Kartoffeln in einer Kartoffel oder Spätzlespresse durchpressen. Kartoffeln abkühlen lassen. Mehl , Salz, Muskat in die Kartoffelmasse geben eine Mulde machen, das ei in die Mulde geben und das ganze solange locker durchkneten bis der Teig eine Konsistenz hat damit man eine Daumendicke Wurst rollen kann. Die gerollte Teig Wurst in 2 - 3 cm dicke Stücke schneiden.
In einer Pfanne mit Öl knusprik braun backen.
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